В Иркутске откроется настоящий английский паб

На набережной Ангары, по адресу бульвар Гагарина, 38, откроется английский паб-ресторан «Fuller’s». Раньше в нашей стране существовал только один такой паб, который находится в Москве. А теперь это заведение, где, как уверяет официальный сайт, «всё как в настоящем английском пабе», откроется и в Иркутске.

Для россиянина бренд «Fuller’s» не говорит совершенно ни о чем, поэтому требуется небольшое пояснение. У себя на родине «Fuller’s» – это огромная сеть, включающая в себя 360 пабов, 6 отелей и несколько десятков гостиниц по всей Англии, а также крупнейшие пивоваренные заводы. Бренд имеет то, что принято называть «вековыми традициями» (компания была основана в 1845-м году), а его лицом является Джеймс Мей, ведущий программы TopGear. Компания экспортирует продукцию в 35 стран, а также развивает ресторанную сеть, поэтому стоит рассчитывать, как минимум, на появление еще одного очень хорошего паба в городе.

Но чем же Fuller’s будет отличаться от Harat’sов и других «пивных» заведений Иркутска?

– Our brand name is very strong (Наш бренд очень известен), – говорит Прит Капур, представитель Fuller Smith & Turner. Но кроме бренда нам обещают паб, выдержанный в британском стиле, с английским пивом (на родине его называют эль) и лучшими блюдами английской и европейской кухонь в меню: для этого специально приезжает шеф-повар из Англии, который останется в Иркутске на шесть месяцев.

– Most our pubs are called: “Ale and Pie” shops, – говорит мистер Капур, – there are different types of pies. It is very Englishthing (Большая часть наших пабов называется Ale and Pie (Ale – эль, Pie – пирог), здесь будут представлены разные виды пирогов. Это очень по-английски). Но кроме английских пирогов и закусок (стоит помнить, что как таковой английской кухни не существует) в меню войдут привычные блюда, голодным никто не уйдет.


А вот так будет выглядеть паб внутри
Ресторан Fuller’s будет местом более спокойным, нежели другие городские пабы, располагающим к общению в непринужденной и комфортной обстановке. Иркутский партнер компании Fuller Smith & Turner Игорь Кокоуров, известный в городе ресторатор и председатель совета директоров ГК «Материк», отметил:

– Сейчас происходит вторая пивная революция, статус напитка меняется. Рынок растет в отношении дорогого, вкусного, качественного пива.

Пиво разных сортов бренда Fuller будет доставлено непосредственно с английских пивоварен. Решается вопрос с транспортировкой каскового эля – срок его годности составляет всего месяц с момента розлива. Каск – это аналог кеги, но внутри емкости содержатся дрожжи, потому процесс ферментации не прерывается, и пиво всегда остается свежим. В Англии и Ирландии повсеместно пьют именно касковое пиво.

Открытие паба, запланированное на 22 декабря, станет большим событием для всех любителей хорошего пива.

– I hope people in Irkutsk and surround are will enjoyed very much, – пожелал иркутянам мистер Капур. (Надеюсь, наш паб всем понравится, а иркутяне и жители прилегающих территорий получат настоящее удовольствие.)

Фото: Мария Оленникова