Идеальный паб для Иркутска! Идеи, комментарии, мысли...

**Прощай БВК** · 17.06.2016, 11:37

Господа и дамы!

Поделитесь мыслями плиз, и как рядовые обыватели просторов барно-кафэшного пространства г. Иркутска, и как мечтатели о светлых временах для общепита!
Интересует, что еще можно реализовать?
что могло бы удовлетворить вкус и цвет граждан пивной республики?
какие у вас лично предпочтения в заведениях ?
если б вы открывали свой паб, то каким бы он был?

срач и фантазии будут в тему, если отбросить всяко банальщину в стиле "ну чтоб обслуживали збс" или "чтоб быстрее еду таскали"

В общем давайте сформируем айдиал картинку, шобы я ее в итоге потом попытался реализовать)

обязуюсь по факту реализации размещать отчет, и самых УСПЕШНОкреативных - поощрять!)

**BloodELF** · 28.04.2017, 19:40

Наконец то посетил бар, уже на маркса

пока все круто. Спасиьо за такое заведение. Ждем джазз

зы:и сразу прошу прощения за моего пьяного друга...

**denisfaq** · 02.05.2017, 09:15

Эх, надо было сразу написать пока был настрой, а тут 3 дня подзамылили.

Ну я как всегда и позитив и негатив, чтоб ясно что честно и не реклама и стало лучше.

Было мероприятие - встреча друзей, дегустация, небольшие конкурсы, шевеление посетителей. Ведущий - Рауш, молодец, одобряю. Мы его уже слышали до, несколько пятниц назад, но или не увлеклись, или далеко сидели, или заняты беседой, или тема средне. А в этот раз все как надо. Появилось ощущение что бар переходит в некую стадию паба/клуба куда идут на встречу, возможно с новыми людьми, возможно с завсегдатаями, которых постепенно объединят владельцы с ведущими, это хорошо, подобных мест сейчас пожалуй нет.
Будет ли это финансово выгодно? ведь общающиеся люди меньше едят, хотя возможно больше пьют - но спорно

да и ведущие стоят денег.

По меню, я был в стадии "со встречи выпускников 20лет", откуда вернулся в 7 утра, от того мне 12 часов очень было не очень. А тут мне приносят божественного самогона (показался легковат, но потом вроде ничего) и перцовочки, т.к. начинал я за столом один, удачно присоединился к столу с Раушем, приятный аромат во рту, тепло по пищеводу, и прекрасный холодец с горчичкой на закуску.
Отдельно про добавленные элементы - холодец - он просто отличный! его не хватало, я буду брать его когда захочется выпить крепче пива обязательно!
Крылья, голень и т.п. куриное, отлично, вот только соус к нему должен быть более густым, намазываться, что-то ближе к сырному консистенцией.
Сухари не смотря на еду как всегда грызутся, только почему-то заканчиваются к 11, а если бы народу было больше?

Пиво, отлично пошло и светлое и нефильтрованное, а вот темное, да на первых парах ощущение очень хорошо, но показалось жидковатым, ну вот не хватает дальше ощущения во рту, есть только на губах и кончике языка, это не критично если ты что-то жуешь и запиваешь, а наоборот, или если сразу не грызть ничего, не хватает.
Мыслей вроде было больше, но вот все что осталось после удлиненных выходных.

Так что рекомендую, приходите, становитесь друзьями, вкусно кушайте и пейте!

**Прощай БВК** · 02.05.2017, 15:01

Сообщение от denisfaq

Эх, надо было сразу написать пока был настрой, а тут 3 дня подзамылили.

Ну я как всегда и позитив и негатив, чтоб ясно что честно и не реклама и стало лучше.

Было мероприятие - встреча друзей, дегустация, небольшие конкурсы, шевеление посетителей. Ведущий - Рауш, молодец, одобряю. Мы его уже слышали до, несколько пятниц назад, но или не увлеклись, или далеко сидели, или заняты беседой, или тема средне. А в этот раз все как надо. Появилось ощущение что бар переходит в некую стадию паба/клуба куда идут на встречу, возможно с новыми людьми, возможно с завсегдатаями, которых постепенно объединят владельцы с ведущими, это хорошо, подобных мест сейчас пожалуй нет.
Будет ли это финансово выгодно? ведь общающиеся люди меньше едят, хотя возможно больше пьют - но спорно

да и ведущие стоят денег.

По меню, я был в стадии "со встречи выпускников 20лет", откуда вернулся в 7 утра, от того мне 12 часов очень было не очень. А тут мне приносят божественного самогона (показался легковат, но потом вроде ничего) и перцовочки, т.к. начинал я за столом один, удачно присоединился к столу с Раушем, приятный аромат во рту, тепло по пищеводу, и прекрасный холодец с горчичкой на закуску.
Отдельно про добавленные элементы - холодец - он просто отличный! его не хватало, я буду брать его когда захочется выпить крепче пива обязательно!
Крылья, голень и т.п. куриное, отлично, вот только соус к нему должен быть более густым, намазываться, что-то ближе к сырному консистенцией.
Сухари не смотря на еду как всегда грызутся, только почему-то заканчиваются к 11, а если бы народу было больше?

Пиво, отлично пошло и светлое и нефильтрованное, а вот темное, да на первых парах ощущение очень хорошо, но показалось жидковатым, ну вот не хватает дальше ощущения во рту, есть только на губах и кончике языка, это не критично если ты что-то жуешь и запиваешь, а наоборот, или если сразу не грызть ничего, не хватает.
Мыслей вроде было больше, но вот все что осталось после удлиненных выходных.

Так что рекомендую, приходите, становитесь друзьями, вкусно кушайте и пейте!

Спасибо на добром слове! Принято к работе!

**andrek** · 02.05.2017, 20:48

Был с друзьями в субботу, на встрече в таком формате в первый раз.
Понравилось очень, факт.

Однозначно плюсуют все мои "собутыльники" за свежее пиво, превосходный самогон и холодец с горчицей в тему, сало зачетное - на тарелке его много и копченое и соленое, заказывали сига - порционные куски ввиде бутеров с черным хлебом просто бесподобны на вкус, рыба свежак, порция зачетная чтобы доесть сало и сига пришлось заказать еще самогона, чуть не зациклились

Лиза пела великолепно, второй раз ее слушаю и не разочаровываюсь!

Обязательно зайдем еще, по плану ДР еще будет отметим

**denisfaq** · 03.05.2017, 08:37

Ах да, мы свежий омулек употребляли еще. Я только не посмотрел на новое меню, как так вышло

**Прощай БВК** · 12.07.2017, 17:21

Что то давно здесь не рассказывал про свежие новости...
В общем Тандури паб теперь в прошлом...
Теперь мое драгоценное заведение несет гордое название "Джон и Vasya"
Почему так?
Потому что, мы попытались сделать место для каждого...хоть для компанейского бухача, хоть для свидания, хоть для семейного обеда! Благо место позволяет!
Потому что решили поменять ...
А именно, новый Шеф повар! Новая кухня! Теперь это концепция "мясо на углях", на живых углях, Карл! То есть, мы захреначили здоровый мангал и теперь жарим мясо в нем! Даже мясо, что идет в салаты, жарим на углях! Ну и порции стали по солидней))
Далее, поменяли "логистику" заведения (дурацкое определение, но не я придумал как это назвать), в общем теперь нет кальянной зоны, а есть пабная зона вместо нее, ибо как оказалось, бухать пиво и смотреть футбол комфортней именно в этом зале!
Далее, поменяли маркетинг...теперь пивные акции каждый день! поставили атракцион "выиграй пиво"! акция "гуляй Вася"! Акция "ланч для девочек"! ну и какбэ стараемся еще придумывать))
Далее, не успели, но скоро уже запустим линейку пивных европейских коктейлей, тобишь коктейли на основе пива!
Далее, в процессе, ждем партию бутылочного и разливного Крафта!
Далее, процесс ребрендинга будет продолжаться все лето! поэтому походу буду писать новости!

PS карты постоянного гостя выданные в Тандури, также будут действовать!
PPS жду всех и каждого
Вопросы?