Ужены (сервис доставки продуктов и рецептов к ним для вкууусных ужинов)

[Прощай БВК]

Дорогие друзья!
Презентую новый для Иркутска сервис, "Ужены"!
и собственно жду здоровой критики и пожеланий!
Немного о принципе работы:
1) Заходишь на сайт www.yzheny.ru , либо в ВК https://vk.com/yzheny
2) Выбираешь меню Ярко или Основное на 3/5/7 дней и на количество человек
3) Нажимаешь заказать и ждешь звонка.
4) В течение 24 часов перезванивает оператор и уточняет детали
5) В воскресенье или понедельник тебе привозят (именно в эти дни)
6) Ты открываешь заказ, там пакеты по кол-ву заказанных дней. Достаешь пакет, например понедельник и готовишь вкусный ужин из тех продуктов и по тому рецепту,что мы привезли!

+ не надо каждый вечер тратить время на поход в магазин
+ каждый день новое блюдо
+ доступный ценник
+ не покупаешь лишнего (как это обычно бывает в супермаркете)
+ тратишь на готовку времени гораздо меньше чем обычно, не более 40 мин (в среднем 30), потому что мы уже все отмерили и написали план готовки!)
+ ты видишь продукты, из которых будешь готовить (в отличие готовых сервисов доставки)
+ мясо в наших корзинах 100% местное - НЕ ИМПОРТ! (это принципиальная моя позиция и точка)
+ работаем по франшизе, поэтому нас контролируют

- не чистим овощи (поскольку чищенные долго не хранятся, за 2-3 дня уже не аппетитны)
- сервис работает 2ую неделю, так что есть риск где нибудь накосячить в плане организованности)

собственно цены, кому совсем лень лезть на сайт...например цены корзины на 5 дней на 2их человек, 3000 руб (по предзаказу 2600)...

Доступны следующие меню (в процессе наполнения):

Спойлер (+/-) (Меню на 01.08-07.08.2016. Классика)

День 1. "В джазе только девушки". Нежная курочка с ассорти из летних овощей

Ингредиенты: курица филе грудки (заморозка), перец болг., кабачок, лук красный, чеснок, уксус винный красный, масло оливковое, орегано, баклажан.
Тебе понадобится: сковорода, противень, миска, соль, перец, подсолнечное масло.
Вес порции: 450 гр
Время приготовления: 35 мин


День 2. "Укрощение строптивого". Свиная вырезка с базиликовым соусом, толченым картофелем и луковыми чипсами

Ингредиенты: свинина вырезка (заморозка), картофель, сливки (половина упаковки), чипсы луковые, тмин зёрна, базилик свежий, мука.
Тебе понадобится: сковородка, сотейник, кастрюля, противень, соль, перец, подсолнечное масло.
Вес порции: 450 гр
Время приготовления: 35 мин

День 3. "Маленький купальщик". Форель с ореховым вкусом и рисом масала

Ингредиенты: форель филе н/к (заморозка), рис, ореховый соус, сливки (половина упаковки), масала, арахис, кукурузный крахмал.
Тебе понадобится: сковорода, сотейник, ковшик, противень, соль, перец, подсолнечное масло, сахар.
Вес порции: 450 гр
Время приготовления: 35 мин


День 4. "Брак по-итальянски". Фузиллини с тефтелями в пикантном красном соусе

Ингредиенты: фарш домашний (заморозка), фузиллини, сухари панировочные, яйцо, каперсы, лук, бекон, томатная паста, чеснок.
Тебе понадобится: кастрюля, сотейник, миска, соль, перец, подсолнечное масло, сахар.
Вес порции: 450 гр
Время приготовления: 40 мин

День 5. "Золотая лихорадка". Филе индейки с птитимом и сладким чили

Ингредиенты: индейка филе грудки (заморозка), птитим, лук, морковь, соус соевый, соус сладкий чили, кунжут, уксус рисовый, фасоль стручковая (заморозка).
Тебе понадобится: сковорода, ковшик, латка или другая жаропрочная посуда, соль, перец, подсолнечное масло.
Вес порции: 450 гр
Время приготовления: 40 мин

День 6. "Фан-Фан Тюльпан". Свинина на шпажках в охотничьем маринаде с баклажаном

Ингредиенты: свинина вырезка (заморозка), имбирь свежий, чеснок, лук, горчица зерновая, охотничья приправа, баклажан, вино белое, орегано, шпажки.
Тебе понадобится: миска, сковорода, противень, тёрка, чеснокодавилка, соль, перец, подсолнечное масло.
Вес порции: 450 гр
Время приготовления: 45 мин

День 7."Высокий блондин в черном ботинке". Мясной рулет с курагой

Ингредиенты: говядина фарш (заморозка), картофель, курага, тимьян сух., мускатный орех, бекон, манка, яйцо, сухари панировочные, пергамент.
Тебе понадобится: противень, 2 миски, соль, перец, подсолнечное масло.
Вес порции: 450 гр
Время приготовления: 45 мин

Спойлер (+/-) (Меню на 01.08-07.08.2016. ЯРКО!)

Понедельник. Томленая в терияки свинина с грушей и салатом айсберг

Ингредиенты: свинина вырезка (заморозка), груша, помидор, огурец, айсберг, сметана, терияки, розмарин сух.
Тебе понадобится: сковорода, крышка, миска, соль, перец, подсолнечное масло, сахар.
Вес порции: 450 гр
Время приготовления: 35 мин

Вторник.Капкейки из кабачка с филе цыпленка и мятным смузи

Ингредиенты: курица филе грудки (заморозка), кабачок, яйцо, сыр, мята сух., киви, йогурт, оливковое масло, крем бальзамик, мука.
Тебе понадобится: латка или другая жаропрочная посуда, тёрка, большая миска, соль, перец, подсолнечное масло.
Вес порции: 450 гр
Время приготовления: 35 мин


Среда. Телятина с бананом в имбирном маринаде на шпажках

Ингредиенты: телятина вырезка (заморозка), имбирь, чеснок, соевый соус, чили, банан, оливковое масло, булгур, петрушка сух., сливочное масло, шпажки.
Тебе понадобится: сотейник, противень, тёрка, противень, соль, перец, подсолнечное масло.
Вес порции: 450 гр
Время приготовления: 35 мин

Четверг. Рулет из молодого бычка с начинкой из шпината и овощами карри в сливочном соусе

Ингредиенты: телятина вырезка (заморозка), шпинат (заморозка), лук шалот, сливки, кабачок, морковь, перец болгарский (половина), помидор, карри.
Тебе понадобится: сковородка, ковшик, противень, тёрка, соль, перец, подсолнечное масло.
Вес порции: 470 гр
Время приготовления: 40 мин

Пятница. Окорочок с хрустящей корочкой и фунчозой под устричным соусом

Ингредиенты: курица окорочок н/к (заморозка), красное вино, фунчоза, тимьян свеж., розмарин свеж., фасоль стручковая (заморозка), перец болгарский (половина), соевый соус, чеснок, устричный соус.
Тебе понадобится: кастрюля, крышка, сковорода, чеснокодавилка, латка или другая жаропрочная посуда, соль, перец, подсолнечное масло.
Вес порции: 450 гр
Время приготовления: 50 мин

Суббота. Острый бурито с рубленым мясом и красной фасолью

Ингредиенты: фарш домашний (заморозка), тортилья (лепёшка), помидор, огурец, перец болг., сыр гауда, шампиньоны свеж., фасоль красная конс., сметана, чили.
Тебе понадобится: сковородка, дуршлаг, противень, соль, перец, подсолнечное масло.
Вес порции: 450 гр
Время приготовления: 35 мин

Воскресенье. Индейка чили с теплым свекольным салатом и промантье из цветной капусты

Ингредиенты: индейка филе грудки (заморозка), соус сладкий чили, цветная капуста (заморозка), сливочное масло, свёкла конс., розмарин сух., уксус бальзамический.
Тебе понадобится: сковорода, латка или другая жаропрочная посуда, ковшик, сотейник, соль, подсолнечное масло, сахар.
Вес порции: 450 гр
Время приготовления: 35 мин

[Morph]

комменты приняты! спасибо!
по поводу пунктов по готовке, когда начинаешь готовить, то все становиться все понятно...хотя да согласен есть некоторое недопонимание!
по вопросу "тыканья" - вот такая принципиальная позиция создателей франшизы! по мне так это нормально, я воспринимаю это как юмор, и всем советую ))

Просто кто-то забыл элементарный русский приём. Для того чтобы начать "тыкать" надо выпить. То есть в наборе элементарно должен присутствовать чипарик грамм на 100. И первым пунктом...

СТОП!!! Да это же идея!!! Берусь поставлять для вашей франшизы первый пункт!

По собственному опыту знаю, что готовка под первым пунктом не только веселее, но и значительно быстрее и вкуснее...

[Господин Директор]

Идея шикарна, только чипарика будет маловато. Апперитив же еще нужен будет, да стопочку-другую под горячее

[Tosha]

Алкаши


десять

[Господин Директор]

Захерачил себе сегодня вот такую штуку.



Называется какой-то там баклажан. Сожрал без остатка (одну половину, вторая не влезла бы и с прессом, уж больно порция большая выходит).

[sk1nner]

Сегодня сервис очень расстроил...
Получил Классику вместо Ярко - ну да ладно, не так страшно.
Основное - в томатах в с/с (из меню вторника) пошел процесс брожения (пахнут кислятиной) и появился белый налет - плесень.

[Прощай БВК]

Сегодня сервис очень расстроил...
Получил Классику вместо Ярко - ну да ладно, не так страшно.
Основное - в томатах в с/с (из меню вторника) пошел процесс брожения (пахнут кислятиной) и появился белый налет - плесень.

надеюсь, наши сотрудники уже исправились?) приносим извинения...видимо что то пошло ни так((( но так как мы ни какая та там пытающаяся конкурировать местная контора, Ваша обратная связь очень важна для нас! и подобные случаи позволяют нам находить изъяны в производстве, и становиться только лучше уже при следующем заказе!)

[Господин Директор]

А я таки не удержусь и поделюсь шикарным рецептом, который мне попался сегодня.
Называется "Пуэрто-Рико в горчичном соусе... бла-бла-чего-то там еще".

Состоит из шмата курицы, кучи приправ, риса и злополучных томатов. У меня с ними оказалось все в порядке, в отличие от камрада sk1nner.

Итак, берем курицу, пихаем ее в миску, льем винный уксус, всякие травы, щедро мажем медом и горчицей.

Примерно вот так. Оставляем мариноваться. (я бы вообще завернул это дело в полиэтиленовый пакет с маринадом и оставил в холодильнике на пару часов, но т.к. тут типа быстрый ужин, то 15 минут )

Пока кура пропитывается ништяками, варим рис и херачим заправку.


Смачно давим помидоры, кидаем чеснок, перец чили (очень рекомендую его обязательно добавлять, только с дозой рассчитывайте), всякую прописанную в рецепте траву.
Тушим это дело минут 5 и кидаем туда сварившийся рис.
Перемешиваем усердно, выключаем плиту и оставляем "доходить" минут на 5. Рис впитывает в себя все ништяки и становится бодрым и очень вкусным.


Вот так он выглядит до впитывания заправки.

Тем временем вытаскиваем куру



Благодаря обильной смазке горчицой, внутри кура сохранила всю влагу и получилась сочной, аж брызжет при резке.

Ну а в финале хавка выглядит вот так:



В общем, рецепт шикарный, модный повар радует.

Ну и как водится - до новых встреч!

[sk1nner]

---------- Добавлено 05.04.2016 в 23:06 ----------

надеюсь, наши сотрудники уже исправились?) приносим извинения...видимо что то пошло ни так((( но так как мы ни какая та там пытающаяся конкурировать местная контора, Ваша обратная связь очень важна для нас! и подобные случаи позволяют нам находить изъяны в производстве, и становиться только лучше уже при следующем заказе!)

да, все урегулировали. 5 баллов за оперативность.

[Господин Директор]

Сегодня модный повар предложил аццкое сочетание продуктов, никогда бы не подумал, что так можно сделать, да еще чтобы вкусно было.

Называется все это "Куриные тефтели в сливочном соусе с ригатони".
В общем, берется шмат курицы, рубится ножиком в клочья, лепятся тефтельки и запекаются.
Типа, вот так:



Пока все это жарится-печется, хреначим кабачки тонкими ломтиками, сыплем на них приправы всякие и обжариваем в сковородке



Попутно ставим вариться эти самые ригатони, которые на самом деле не ригатони, а "живая паста" по типу ракушек каких-то.

Все это в оконцовке скидываем в одну сковородку, хреначим сливки, мешаем и вуаля



На тарелке выглядит вот так:



В реальности очень вкусно, просто отвал башки. Модный повар продложает радовать, исправился что ли?

ЗЫ
На следующую неделю крайне многообещающее меню (буквально на каждый день крайне смачный ужин), лично переборол жадность и заказал на всю неделю.
Если еще переборю лень, то скину отчеты. Чтобы остальные давились слюной и жалели о том, что не заказали.

Ну и как водится - до новых встреч!

[Господин Директор]

Ай, ладно. Сегодняшняя корзина тоже порадовала, поэтому напишу и за нее

Называется "Мюнхен", типа немецкая.

В корзинке лежал вот такой шмат мяса



Ну что ж, кромсаем его на куски, сыплем травки, обильно мажем горчицей и мёдом, вот так



Попутно чистим картофан и режем кабачок



Закладываем это все в латку\казан


И на 20-25 минут в хорошо прогретую духовку


Выходной продукт


Тщательно перемешиваем, добавляем бальзамик-крем и жрем с хрустом за ушами.

До следующей недели!