Изучаю спрос на мясо (свинина)

[Uho110990]

На днях собираюсь в деревню и есть желание заколоть поросенка и продать разом тушу! Вес туши будет примерно 80кг., цена-200р. за 1кг. Если есть желающие пишите!!!

[rikitikitavi666]

Да нет, слишком жирное. Непривычно. Да и нагрузка лишняя на органы пищеварения - эти жиры ведь надо расщеплять. Так-то телятина или печенка - нежнее.

ну если с телятино и печенкой сравниваь то да, а вот если с говядиной то хз, че переваривать сложнее, по мне так говядинку сложнее

[GAD7]

очень дорого. В магазин Свинокомплекса по 180 рублей при заказе от половинки туши. Так там хоть контроль ветеринарный.

Не стоит сравнивать фабричное , пусть даже и Усольское, мясо с деревенским

[Garden]

А ведь у поросенка и родители наверняка были.....

---------- Добавлено 18.02.2013 в 02:18 ----------

А на счет переваривать сложнее, так вроде где то читал-смотрел, что изучали гены тех кто в сибири живет, Ген ENPP7 связан с метаболизмом жиров и, по гипотезе авторов, помогает жителям севера справляться с жирной животной пищей.

[Slon77]

А ведь у поросенка и родители наверняка были.....[COLOR="Silver"]

Родителей наверняка уже давно съели:-)

[SSSerGGG]

Не стоит сравнивать фабричное , пусть даже и Усольское, мясо с деревенским

Чем деревенское лучше?

[Boom]

я в деревне покупаю поросят, по 40--50 кг тушка, выращенных на хлебе и молоке, вот там реальное отличие в мясе и сале. (люблю сало)

[rikitikitavi666]

Чем деревенское лучше?

если проверенное: то качеством мяса, со свинокомплекса оно слишком жирное, домашнее пожоще и посуше. Но правда тут какое дело, не факт что качество хорошее у домашнего попадеться, зато цена всегда выше чем со свинкомплекса