[Вкусная тема] Кто что готовит покушать?

[qqq]

картофельное пюре со "шкварками"

замечательная простая пища, тоже иногда делаю.

[FREELANCER]

использую глутамат натрия, всё с ним становится вкуснее, только надо в предельных дозах его добавлять, а то эфект будет ужасный.

[Nuta]

использую глутамат натрия, всё с ним становится вкуснее, только надо в предельных дозах его добавлять, а то эфект будет ужасный.

какие у вас своеобразные вкусы
А я вот яблочную шарлотку стряпать сейчас буду

[qqq]

глютаминат бяка.

[Господин Директор]

какие у вас своеобразные вкусы
А я вот яблочную шарлотку стряпать сейчас буду

А рецепт-то где?! Где рецепт?!

[qqq]

Зима за экватором, мясо сало поднадоело, местные сиги омули приелись, тянет на морепродукт.

Камбала, недорога, в это время везде продается в более менее приличном виде, без головы требует минимальной обработки.
Ножницами долой хвост и плавники (кот в восторге), моем тщательно и укладываем на лист куда преварительно налит тонкий слой масла ( лучше оливковое) и уложен порезаный лук кольцами, эстеты могут положить пару пластиков лимона. Солим и в печь для запекания до аппетитной корочки, соком поливаем сверху.
Отличная быстрая еда, на гарнир хорошо идет отварной рис, картоха, а можно и просто так.

Именно таким образом сегодня отужинал

[Змий]

Неплохо получается рыба в лаваше! Этакий пирог.
Кстати, да, камбала хорошая рыба! Люблю жареную. Да и минтай очень даже не плох жареный!

[qqq]

минтай сложнее готовить он суше, жареный хорош, а печеный не очень.

как то раньше им брезговали, а теперь любая морская рыба на ура. Йод наверное дает о себе знать.

[Freddik]

Вчера выпил коньячку под жареную рыбку (есличто - кижуч это был, перед жаркой обмакивался в простое жидкое тесто, щедро приправленное сушеной домашней зеленью), и начал гуглить на тему "горячие закуски под водку" (ох уж эти непостижимые извивы мыслительного процесса под алкогольными парАми )
Вобщем, всё что нашел - рецепты традиционной русской кухни, причем довольно таки хлопотные (почки заячьи верченые, жюльены, расстегаи, горячий мусс из рачьих шеек)...
Кто что знает - делитесь! Чем таким горячим и порционным хорошо разнообразить "водочный" стол?

[qqq]

Freddik,

рыбный пирог из того же кижуча не хлопотен и к крепкой выпивке идет на ура, могу все описать кроме теста, тесто делает жена.