[Вкусная тема] Кто что готовит покушать?

[Freddik]

аццки подсел на греческий салат, готовится за 20 минут, вдвоём за 5-7 минут.
400г фетаксы, 4-6 средних помидорков, 2 сладких перца, оливки без косточек, всё режем, подсаливаем, 2-3 ст.ложки оливкового масла, перемешиваем.

Сыр для него встречается уже готовый - в рассоле и порезанный мелкими кубиками. А вообще подойдет любая брынза, ИМХО.
Еще в него замечательно добавлять помидорки "Черри". Приятно что все ингридиенты даже зимой легко найти в супермаркете.

И еще: по мне так в этот салат, пардон за тавтологию, обязательно нужны листья салата, иначе "не то" совершенно

[g0ga]

И еще: по мне так в этот салат, пардон за тавтологию, обязательно нужны листья салата, иначе "не то" совершенно

Ты с "Цезарем" не путаешь?

[Freddik]

Ты с "Цезарем" не путаешь?

Не, Цезарь это совсем другое...
Почему-то моя супруга когда готовит "греческий" всячески настаивает на наличии в нем салата, причем порваного руками, а не резанного ножом. Как-то повелось у нас дома, что именно так он готовится, просто привыкли наверное.
З.Ы. На аутентичность рецепта не претендую, само собой.

[z1pm4n]

Elsa, ну ты и холостяк=)
вот тебе, пусть и не быстро, зато любая у твоих ног
жаришь/тушишь мелко нарезанное мясо, говядину например.
когда мясо уже более или менее пропарилось (минут через 12-15) добавляешь туда нарезанное мелкими квадратиками красный, желтый и зеленый перец (каждого по одному).
попутно на другой сковороде обжариваешь нашинкованную головку лука, затем отдельно морковь размельченную на терке, их добавишь в общее блюдо в самом конце.
через 3-5 минут после перцев добавляешь еще мельче нарезанные баклажаны (2 небольших штуки, перед нарезкой отчисти от шкурки) и 1 средний кабачок, так же примерно 200гр нарезанных помидоров черри и тушить с слегка приоткрытой крышкой.
последним добавляется замороженная стручковая фасоль и уже готовится до полной готовности (это еще минут 7-10)
ну там солить не забывай, перчить на свой вкус, но не злоупотребляй, а так же по чаще перемешивай во время приготовления!
в конце добавляешь тот самый обжаренный лук и морковь, нашинкованный зеленый лук, петрушка, укроп, долька две чеснока, буквально минуту держишь на плите, чтобы свежая зелень немного пропитала блюдо, затем добавляешь 100-200 грамм отчищенных фисташек и заливаешь все это дело баночкой сметаны.
можешь отварить еще гречку или рис как больше нравится и юзать её как гарнир!
за несколько лет какие только рецепты в голову не приходили, но этот для моей жены и тещи остается в избранных!
приятного аппетита

[qqq]

лук и говядина самодостаточны

остальное лишнее.

[Melan]

Бляяя, ну нахера я это читал. Теперь слюнки текут. Пойти чо нормальное приготовить штоле?

[z1pm4n]

лук и говядина самодостаточны

остальное лишнее.

как хлеб с солью

[qqq]

не в обиду

лет 25 назад у меня был приятель, который жил в общаге, часто денег не хватало и он готовил блюдо под названием " Мессиво-хуессиво", туда шло все что находилось в холодильнике и у соседей, кучковалось и парилось в сковороде, часто заливалось разведеным в воде майонезом.
Ничо, под водяру жрали на ура
Эти многокомпонентные, нарезаные в сковородку блюда напомнили

Понравился вариант бывший однажды, минтай, огурцы, чернослив и изюм, это пепец как остро и оригинально

Все собираюсь повторить дома, нежиданый хороший был вкус.

Кстати, кто кладет мелкорезаный чеснок в жареную картошку в процессе жарки?

[Господин Директор]

Селедку с тортом пробовал, но огурцы с минтаем и изюмом... хм-хм... Нельзя такой рецепт пропустить!

[qqq]

огурцы с рыбой неплохо идут, интересен вкус жареных огурцов, упареные с рыбой в латке приобретают новый вкус.

Сегодня от скуки сварил классику, отварил картошку ( большую кастрюлю) картохи, обжарил в тушеночоном жиру и оливковом масле нашинкованые моркву и лук и в картошку вместе с тушняком( само собой БМП), немного попарилось и за уши не оттащишь, на зватра фиг останется